禽兽为邻“悦己”的Z世代改写中国酒业

科技新闻2025年06月09日 17:50 940admin

禽兽为邻　　香港《南华早报》6月7日文章，原题：中国Z世代改写酒业格局重庆古镇白沙镇以白(🎌)酒生产闻名遐迩，现今越来越多农户正在播撒“变革的种子”，以期适应中国(😋)消费者口味变迁带来的新机遇。如今当地农(🏞)田逐渐从种植(🐲)高粱转向栽培青梅。二者均为酿造酒类的重要原料，但青梅被用于制作口感更为清冽、果味浓郁的果酒。

禽(🔚)兽为邻　　为确保品牌传承延续，越来越多中国酒类品牌正推进产品创新，重心转向低度、(🛰)果味饮品，而非传统粮食酿造的白酒，以期将消费群体从以中(🚦)年男性为主拓展至都市年轻女性等更多元人群。

　　业内人士表示，中国Z世代可能在颠覆传统酒类市场格局。长期以来，高度白酒始(🍰)终是中国酒类消费的主(📺)流。与传统酒类消费围绕社交展开不同，如今的年轻(👑)人更注重“悦己体验”，饮酒场景正从商务应酬转向情感陪伴。

　　有关报告显示，中国潜在年轻酒类消费者达(😕)4.9亿，其中酒精含量约10%的饮品最受青睐。近年来，“新酒饮”概念在中(➗)国持续走热，指代那些融合饮料风味与微醺体验的创新低度酒，包括预调(🎫)鸡尾酒、果酒、配制酒、起泡酒和果味啤酒等品类。相较价格高昂的传统白酒，单价通常在100元人民币左右的低度酒也更契合年轻消费者的支付能力。

禽兽为邻　(🚦)　业内专家预测，2025年中国低度酒饮市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25%。与低度新酒饮业务快速增长形成对比的是，受消费放缓、商务社交需求减少的影响，传统白酒销售增速近年持续放缓。（为了跟上市场变(👃)化，）一些高端(🧥)白酒品牌也已推出果酒产品线。（作者Ji Siqi，刘长煌译）